Königsberger Klopse

17,50 €

Kurhaus Korsakow · Berlin

Kalb- und Schweinekloße mit Kapernsauce und Kartoffelstampf.

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch
Sellerie
Senf
Schwefeldioxid und Sulphite

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß22%
22%
Fett57%
57%
Kohlenhydrate22%
22%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Fleischbällchen aus einer Mischung aus Kalb- und Schweinefleisch, typischerweise serviert in einer cremigen Kapernsauce. Traditionell werden sie mit Kartoffelbrei serviert.

Küche: Deutsch (Preußisch)
Herkunft: Königsberg

Typische Zutaten

Kalb
Schwein
Kapern
Sahne
Kartoffeln

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.

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