Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine9%
- Grassi31%
- Carboidrati60%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una versione piccante del risotto dove il riso viene tostato in padella finché non sviluppa una crosticina croccante, quasi bruciata. Viene tipicamente preparato con pomodoro, peperoncino e brodo.
- Cucina
- Italiana (Bari)
- Origine
- Bari, Italia
Ingredienti tipici
- riso
- pomodoro
- peperoncino
- cipolla
- olio d'oliva
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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