营养成分
≈ 30 千卡每份约 30 克
- 蛋白质17%
- 脂肪0%
- 碳水化合物83%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种以柑橘为基底的酱油，用作调味料或蘸酱。
- 菜系
- Japanese
常见食材
- 酱油
- 柑橘汁
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
日本
- 发源地
- 日本
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柚子醋（日语：ポン酢、ぽん酢、ポンず）是使用柑橘类果汁制作的日本料理调味料。狭义的柚子醋是柠檬、青柠、酸橙、柚子（香橙）、酢橘等柑橘类的果汁加入醋而制成的一种调味料。
摘自维基百科条目《柚子醋》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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