营养成分
≈ 450 千卡每份约 300 克
- 蛋白质10%
- 脂肪68%
- 碳水化合物22%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种浓稠、冰冷的番茄基奶油汤，常作为 tapa 供应。传统上会用火腿和鸡蛋等咸味配料装饰。
- 菜系
- 西班牙（安达卢西亚）
常见食材
- 番茄
- 面包
- 橄榄油
- 伊比利亚火腿
- 水煮蛋
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西班牙
关于经典菜肴salmorejo。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 西班牙
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