Salmorejo mit ibérico Schinken und hartgekochtem Ei
Salmorejo con jamón ibérico y huevo duro
2,90 €
Karpanta · Sevilla
Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett68%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke, kalte Cremesuppe auf Tomatenbasis, die oft als Tapa serviert wird. Sie wird traditionell mit herzhaften Toppings wie Schinken und Ei garniert.
- Küche
- Spanisch (Andalusisch)
Typische Zutaten
- Tomate
- Brot
- Olivenöl
- iberischer Schinken
- hartgekochtes Ei
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
Über den Klassiker salmorejo. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Spanien
Mehr lesen
Die Salmorejo oder Salmorejo Cordobés ist eine dickflüssige Suppe aus der Region um Córdoba in Spanien, die kalt serviert wird. Sie wird meist als Vorspeise gegessen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Salmorejo“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?