Сальморехо с иберийским хамоном и вареным яйцом
Salmorejo con jamón ibérico y huevo duro
2,90 €
Karpanta · Севилья
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 300 г
- Белки10%
- Жиры68%
- Углеводы22%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густой холодный томатный крем-суп, часто подаваемый как тапа. Традиционно украшается такими сытными топпингами, как ветчина и яйцо.
- Кухня
- Испанская (Андалузская)
Типичные ингредиенты
- помидор
- хлеб
- оливковое масло
- иберийская ветчина
- вареное яйцо
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде сальморехо. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Сальморе́хо (исп. salmorejo) — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса.
Отрывок из статьи Википедии «Сальморехо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?