Salmorejo con prosciutto iberico e uovo sodo
Salmorejo con jamón ibérico y huevo duro
2,90 €
Karpanta · Siviglia
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine10%
- Grassi68%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una densa e fredda crema di pomodoro, spesso servita come tapa. Tradizionalmente è guarnita con topping saporiti come prosciutto e uovo.
- Cucina
- Spagnola (Andalusa)
Ingredienti tipici
- pomodoro
- pane
- olio d'oliva
- prosciutto iberico
- uovo sodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
Sul classico salmorejo. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Spagna
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Il salmorejo (o salmorejo cordobés) è una zuppa fredda spagnola, tipica della zona di Cordova in Andalusia.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salmorejo» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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