帕玛森茄子 2.0（番茄、茄子、帕玛森奶酪、剑鱼和水牛马苏里拉奶酪）
Parmigiana 2.0 (Pomodoro, melanzane, parmigiano, pesce spada e mozzarela di bufala)
€8
Arancina Matta · 罗马
番茄、茄子、帕玛森奶酪、剑鱼和水牛马苏里拉奶酪。
营养成分
≈ 500 千卡每份约 400 克
- 蛋白质23%
- 脂肪55%
- 碳水化合物22%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
传统茄子帕玛森（eggplant parmigiana）的海鲜变体。将茄子、番茄与剑鱼和水牛莫扎里拉奶酪分层。
- 菜系
- 意大利（西西里）
- 起源
- 西西里
常见食材
- 茄子
- 番茄
- 帕玛森奶酪
- 剑鱼
- 水牛莫扎里拉
- history
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
你喜欢这道菜吗？