营养成分
≈ 600 千卡± 30% · 每份约 404 克
- 蛋白质28 g
- 脂肪21 g
- 碳水化合物74 g
- 其中饱和脂肪
- 7.5 g
- 其中糖
- 1.4 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 盐
- 2.5 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 160%
- 维生素D 64%
- 铁 35%
- 维生素E 29%
- 锌 29%
- 钾 24%
- 镁 16%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
来源: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
关于这道菜
一种用高汤烹制的奶油质感米饭，通常搭配各种新鲜贝类和鱼类。制作时需在不断搅拌的同时，缓慢向阿博里奥或卡纳罗利大米中加入液体。
- 菜系
- 意大利料理（受地中海影响）
- 起源
- 意大利
常见食材
- 大米
- 虾
- 贻贝
- 蛤蜊
- 鱿鱼
- 海鲜高汤
- 白葡萄酒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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