营养成分
≈ 460 千卡± 20% · 每份约 250 克
- 蛋白质14 g
- 脂肪32 g
- 碳水化合物26 g
- 其中饱和脂肪
- 3.2 g
- 其中糖
- 5 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 盐
- 1.6 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 51%
- 维生素A 39%
- 维生素E 29%
- 钾 29%
- 叶酸 20%
- 维生素B1 19%
- 维生素C 18%
- 铁 17%
- 维生素D 16%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
一种由水煮蔬菜、金枪鱼和蛋黄酱组成的冷沙拉。
- 菜系
- 西班牙
常见食材
- 土豆
- 胡萝卜
- 豌豆
- 蛋黄酱
- 金枪鱼
- 水煮蛋
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
俄罗斯 / 俄罗斯帝国
- 发源地
- 俄罗斯 / 俄罗斯帝国
- 得名于
- Lucien Olivier
- 创制者
- Lucien Olivier
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