营养成分
≈ 650 千卡每份约 400 克
- 蛋白质22%
- 脂肪40%
- 碳水化合物38%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
大管状的 paccheri 意面，搭配由鹿肉制成的浓郁肉酱。酱汁通常经过慢炖以产生深厚的风味。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- paccheri 意面
- 鹿肉
- 番茄
- 红酒
- 蔬菜高汤底
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴paccheri。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
了解更多
帕凯利通心粉（义大利语：Paccheri）是一种管状义大利面，起源于义大利坎帕尼亚大区。帕凯利通心粉大多表面光滑，但也有带棱纹的帕凯利通心粉。
摘自维基百科条目《帕凱利通心粉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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