Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine22%
- Grassi40%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Grandi paccheri serviti con un ricco ragù di cervo. La salsa viene tipicamente cotta lentamente per sviluppare sapori profondi.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- paccheri
- cervo
- pomodoro
- vino rosso
- mirepoix
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico paccheri. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
Leggi di più
I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paccheri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?