营养成分
≈ 150 千卡每份约 100 克
- 蛋白质32%
- 脂肪66%
- 碳水化合物3%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种经过严格控温烹饪的鸡蛋，通常采用低温慢煮（sous-vide）工艺以达到均匀、细腻的口感。
- 菜系
- 法国菜
常见食材
- 鸡蛋
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
一种经过严格控温烹饪的鸡蛋，通常采用低温慢煮（sous-vide）工艺以达到均匀、细腻的口感。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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