Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine32%
- Grassi66%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo cotto con estremo controllo, spesso preparato sous-vide per ottenere una consistenza uniforme e cremosa.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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