Valori nutriționale
≈ 150 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine32%
- Grăsimi66%
- Carbohidrați3%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un ou gătit printr-un proces controlat, adesea preparat sous-vide pentru a obține o textură uniformă și cremoasă.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- ou
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?