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自制鹅肝酱

自制鹅肝酱

Terrine de foie gras maison

€33

La Maison Mickaël · 马赛

搭配无花果酱和烤布里欧修的面酱鹅肝。

营养成分

≈ 450 千卡每份约 100 克
  • 蛋白质10%
    10%
  • 脂肪84%
    84%
  • 碳水化合物7%
    7%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

由鸭肝或鹅肝制成的冰镇肉酱,通常搭配甜味配料食用。

菜系
法国

常见食材

  • 鹅肝
  • 无花果酱
  • 布里欧修

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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