Creekstone菲力威灵顿牛排
Beef Wellington with Creekstone Fillet
£10≈ €11.97
Ribeye Steakhouse · 曼彻斯特
- 含麸质谷物
- 甲壳类
- 乳
- 芥末
这道菜的信息正在准备中。
菜肴历史
英格兰
关于经典菜肴Beef Wellington。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 英格兰
- 得名于
- 阿瑟·韦尔斯利，第一代威灵顿公爵
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惠灵顿牛排（英语：Beef Wellington）， 是一道英国料理，将牛柳用大火煎上色后，包上一层有鹅肝酱或鸭肝酱的蘑菇泥（Duxelles），再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱烤焗而成。这道菜式的名称相传是以威灵顿公爵命名。
摘自维基百科条目《威靈頓牛柳》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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