营养成分
≈ 500 千卡每份约 500 克
- 蛋白质24%
- 脂肪27%
- 碳水化合物48%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种来自顺化的辣味米粉汤，以浓郁的高汤和嫩滑的牛腩为特色。
- 菜系
- 越南菜 (顺化)
常见食材
- 米粉
- 牛腩
- 香茅
- 辣椒酱
- 虾酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
越南
关于经典菜肴bún bò Huế。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 越南
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顺化牛肉粉（越南语：Bún bò Huế／𥻸𤙭化）是在越南顺化流行的一种米粉做法。这道菜将酸、甜、鲜、辣，以及柠檬草的味道融合在一起。
摘自维基百科条目《顺化牛肉粉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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