Bun Bo Hue - гостра яловича грудинка
Bun Bo Hue - spicy beef brisket
11,50 GBP≈ 13,75 EUR
Dragonfly Cafe · Лондон
Харчова цінність
- Білки24%
- Жири27%
- Вуглеводи48%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Гострий суп з рисової вермішелі з Хюе, що характеризується насиченим бульйоном та ніжною яловичою грудинкою.
- Кухня
- Vietnamese (Hue)
Типові інгредієнти
- рисова вермішель
- яловича грудинка
- лемонграс
- паста чилі
- креветкова паста
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
В'єтнам
Про класичну страву Бун бо Хюе. У закладі подають власну версію.
- Походження
- В'єтнам
Докладніше
Бун бо Хюе (в'єт. bún bò Huế), також бун бо (в'єт. bún bò) — популярний в'єтнамський суп з рисовою локшиною (bún) та яловичиною (bò). Хюе — це місто в центральному В'єтнамі, з яким пов'язують спосіб приготування їжі для колишнього королівського двору.
Уривок зі статті Вікіпедії «Бун бо Хюе» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?