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甘纳许

甘纳许

Ganache

€14

Bistro Ego · 赫尔辛基

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菜肴历史

法国

ganache
© Sarah Marriage · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
法国
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甘纳许(法语:ganache)是一种由巧克力和鲜奶油组成的一种柔滑的奶油,主要用于夹心巧克力的软心和一些糕点之用,在法语中原意是咒骂词“笨蛋”。

摘自维基百科条目《甘纳许》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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