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Zabaione

Zabaione

意大利酒味泡沫奶油

€8.90

Osteria Montini · 杜塞尔多夫

意大利酒味泡沫奶油。

营养成分

≈ 300 千卡每份约 100 克
  • 蛋白质7%
    7%
  • 脂肪47%
    47%
  • 碳水化合物46%
    46%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种轻盈、奶油质地的甜点,通过在隔水加热中搅拌蛋黄、糖和甜酒直至浓稠而成。通常温热或冰镇食用,有时搭配浆果或海绵蛋糕。

菜系
意大利

常见食材

  • 蛋黄
  • 糖
  • 马萨拉酒
  • 甜酒

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

意大利

zabaione
© stu_spivack · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
意大利

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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