格勒诺布尔式比目鱼 | 主厨土豆泥 | 混合嫩叶沙拉
Rochen „Grenobler Art“ | Kartoffelstampf du chef | Mesclun Salat
€38
Bistro Fatal · 杜塞尔多夫
营养成分
≈ 600 千卡每份约 450 克
- 蛋白质20%
- 脂肪53%
- 碳水化合物27%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
采用传统 Grenobler 风格烹饪的鳐鱼，通常包括用柠檬和刺山柑进行煎炒，配以土豆泥和清爽沙拉。
- 菜系
- 法式
- 起源
- 法国
常见食材
- 鳐鱼
- 土豆
- 黄油
- 柠檬
- 刺山柑
- 嫩叶沙拉
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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