Soljanka：是什么，在哪里吃
Soļanka
一种浓稠、酸味重且调味丰富的汤，通常包含多种肉类、腌菜和橄榄。根据具体的地区差异，通常可以热食或冷食。
Tastavo 上有 7 家餐厅供应
- 菜系
- 俄罗斯
常见食材
- 牛肉
- 猪肉
- 腌菜
- 橄榄
- 刺山柑
- 柠檬
- 酸奶油
菜肴历史
俄罗斯帝国
- 发源地
- 俄罗斯帝国
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杂拌汤，又称酸辣浓汤，（俄语：соля́нка，罗马化：solyanka，国际音标：[sɐˈlʲankə]），是俄罗斯菜中一种味酸且辣的浓汤。此汤分为肉汤、鱼汤和蘑菇汤三类，但都以酸黄瓜和其卤水为基底，外加高丽菜、咸蘑菇、酸奶油和莳萝。
摘自维基百科条目《雜拌湯》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
里加
- Pusdienu Meistars Soļanka€5
- Tikai karotes Soļanka€7.40
- Zviedru vārti restaurant Solyanka Soup€8.50
布拉迪斯拉发
- Zepen House - Gruzínské Bistro Solyanka€4.95
迪拜
- Skazka Al Saha СолянкаAED 21
德累斯顿
- Paulaner´s Im Taschenbergpalais Homemade solyanka€7.50
塔林
- Café Narva Seljanka€6
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。