Solyanka: cos'è e dove mangiarlo
Soļanka
Una zuppa densa, acida e molto condita che solitamente presenta una varietà di carni, sottaceti e olive. Viene spesso servita calda o fredda, a seconda della specifica variante regionale.
7 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Russa
Ingredienti tipici
- manzo
- maiale
- sottaceti
- olive
- capperi
- limone
- panna acida
Storia del piatto
Impero russo
- Origine
- Impero russo
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La solyanka (in russo соля́нка?, inizialmente селянка) è una zuppa densa, piccante e acida di origine russa comune in Russia, Ucraina e altri stati dell'ex Unione Sovietica e in alcune parti dell'ex blocco orientale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Solyanka (gastronomia)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Riga
- Pusdienu Meistars Soļanka5 €
- Tikai karotes Soļanka7,40 €
- Zviedru vārti restaurant Solyanka Soup8,50 €
Bratislava
Dubai
- Skazka Al Saha Солянка21 AED
Dresda
- Paulaner´s Im Taschenbergpalais Homemade solyanka7,50 €
Tallinn
- Café Narva Seljanka6 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.