“维也纳式”炸肉排：是什么，在哪里吃
Schnitzel „Wiener Art“
裹上面包屑并油炸的肉排，通常由猪肉制成，以传统维也纳炸肉排风格呈现。
Tastavo 上有 24 家餐厅供应
- 菜系
- 德国 (奥地利风格)
常见食材
- 猪肉
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包屑
- 柠檬
- 土豆
菜肴历史
奥地利
- 发源地
- 奥地利
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维也纳炸牛排（德语：Wiener Schnitzel），以猪肉制成时称维也纳炸猪排，统称维也纳炸肉排，是一种将牛肉或猪肉裹上面包屑后酥炸而成的排料理，此菜色的肉汁异常之多，可以在不用添加任何蘸酱的状态下，仅靠面粉浆的调味就能品尝肉排本身的汁水和鲜味，但也能配合蘸酱。维也纳炸肉排为维也纳饮食当中最负盛名的菜肴，也被誉作奥地利的国菜，甚至还影响了上海炸猪排和日式炸猪排的发明。
摘自维基百科条目《维也纳炸牛排》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
科隆 · 科隆的价格
- Haus Unkelbach Schnitzel „Wiener Art“€17.90
- Kleine Glocke Schnitzel „Wiener Art“€21.90
- Höninger Schnitzel "Wiener Art"€18.90
- Deutzer Brauhaus Schnitzel „Wiener Art“€19.90
- Brauns essen und trinken Schnitzel „Wiener Art“€20.50
- Brauhaus Goldener Pflug Schnitzel „Wiener Art“€19.90
- Brauhaus Stüsser Schnitzel „Wiener Art”€17.50
- La Rossini Schnitzel Wiener Art€13.90
美因河畔法兰克福
- Grüne Soße und mehr Schnitzel "Wiener Art€18.90
- Leib und Seele Schnitzel "Wiener Art"€19.90
- Waldcafe Dionysos Restaurant Schnitzel "Wiener Art"€18.90
斯图加特
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- Avanti Avanti Pizza Service Stuttgart Schnitzel Wiener Art (paniert)€15.99
慕尼黑
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- Löwenbräukeller Schnitzel “Wiener Art”€17.90
杜塞尔多夫
- Hauck's Grillrestaurant Schnitzel „Wiener Art“€9
- D-Town Schnitzel „Wiener Art“€26.90
莱比锡
- Spreewaldschänke Schnitzel "Wiener Art"€21.90
- Pizzeria Happy Hour Schnitzel Wiener Art€11.90
德累斯顿
- Anton Kneipe und Restaurant Schnitzel „Wiener Art“€19.70
- Gaststätte Zum Romer Schnitzel „Wiener Art“€20.50
柏林
- Gasthaus Kater Alex Schnitzel Wiener Art (glutenfrei)€24.90
汉堡
- Surf N Turf Kitchen Hamburg Schnitzel „Wiener Art“€20.90
因斯布鲁克
- Route66 Innsbruck Schnitzel ``Wiener Art``€16.90
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。