正宗维也纳炸牛排：是什么，在哪里吃
Original Wiener Schnitzel
一种优质的裹粉小牛肉排，传统上搭配土豆沙拉食用。
Tastavo 上有 22 家餐厅供应
- 菜系
- 奥地利 (维也纳)
常见食材
- 小牛肉
- 面包屑
- 鸡蛋
- 土豆
- 醋
菜肴历史
奥地利
- 发源地
- 奥地利
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维也纳炸牛排（德语：Wiener Schnitzel），以猪肉制成时称维也纳炸猪排，统称维也纳炸肉排，是一种将牛肉或猪肉裹上面包屑后酥炸而成的排料理，此菜色的肉汁异常之多，可以在不用添加任何蘸酱的状态下，仅靠面粉浆的调味就能品尝肉排本身的汁水和鲜味，但也能配合蘸酱。维也纳炸肉排为维也纳饮食当中最负盛名的菜肴，也被誉作奥地利的国菜，甚至还影响了上海炸猪排和日式炸猪排的发明。
摘自维基百科条目《维也纳炸牛排》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
在哪里吃
维也纳 · 维也纳的价格
- Café Korb Original Wiener Schnitzel€25.50
- Figls Original Wiener Schnitzel€33.90
- Zum Martin Sepp ORIGINAL WIENER SCHNITZEL vom Tauern-Bio-Milchkalb€27.90
- Landstein Original Wiener Schnitzel€29.90
- Leopoldauer Alm Original Wiener Schnitzel€36.90
- Fischerbräu Original Wiener schnitzel€25.50
汉堡
- Hofbräu Hamburg Original Wiener Schnitzel€28.90
- Paulaners Restaurant Original Wiener Schnitzel€28.90
- Vivet ORIGINAL WIENER SCHNITZEL€27.50
杜塞尔多夫
- Reusch Original Wienerschnitzel€30.50
- Stappen Düsseldorf Original Wiener Schnitzel vom Kalb, unser Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren€32
慕尼黑
- Türkenhof ORIGINAL WIENER SCHNITZEL€24.30
- Schnitzelwirt im Spatenhof Original Wiener Schnitzel€31
科隆
- Decksteiner Mühle ORIGINAL WIENER SCHNITZEL€29.90
- Hürther Wirtshaus Original Wiener Schnitzel€26.90
德累斯顿
- Almrausch - Tiroler Gasthaus Original Wiener Schnitzel€29.90
- Radeberger Spezialausschank Original Wiener Schnitzel€27.90
美因河畔法兰克福
- Restaurant Immer Satt I Events I Festlichkeiten Original Wiener Schnitzel€27.50
巴塞尔
- Bierstube zum Stadtkeller Basel Original Wiener SchnitzelCHF 42
布加勒斯特
- WienerHaus Original Wiener Schnitzel (Kalbfleisch)RON 98
格拉茨
- Restaurant Schlossberg Original „Wiener Schnitzel“€26
萨尔茨堡
- Zwettlers Wirtshaus Original Wiener Schnitzel (veal)€27.60
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。