营养成分
≈ 200 千卡每份约 350 克
- 蛋白质7%
- 脂肪57%
- 碳水化合物36%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
茄子在咸甜辛辣的酱汁中烹饪，传统做法使用大蒜、生姜和豆瓣酱调味。
- 菜系
- 中式（川菜）
- 起源
- 中国
常见食材
- 茄子
- 大蒜
- 生姜
- 豆瓣酱
- 酱油
- 糖
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
茄子在咸甜辛辣的酱汁中烹饪，传统做法使用大蒜、生姜和豆瓣酱调味。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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