营养成分
≈ 500 千卡每份约 150 克
- 蛋白质5%
- 脂肪52%
- 碳水化合物43%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种来自巴斯克地区的传统酥皮蛋糕，通常填入黑樱桃酱或糕点奶油。它具有独特的金黄色外壳。
- 菜系
- 法式 (Basque)
常见食材
- 面粉
- 黄油
- 糖
- 鸡蛋
- 黑樱桃酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
巴斯克地区自治区
- 发源地
- 巴斯克地区自治区
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巴斯克蛋糕（巴斯克语：etxeko bixkotxa，法语：gâteau basque）也称“本店蛋糕”，是法国北巴斯克地区的传统甜品，通常以黑樱桃酱或奶油馅为馅。巴斯克奶油蛋糕在西班牙南巴斯克地区更为常见。
摘自维基百科条目《巴斯克蛋糕》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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