苏黎世风味小牛肉片
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
CHF 39≈ €42.09
Shahin Restaurant Pizzeria · 巴塞尔
小牛肉片配自制煎土豆饼。
营养成分
≈ 750 千卡每份约 450 克
- 蛋白质24%
- 脂肪54%
- 碳水化合物21%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切片的小牛肉在奶油蘑菇酱中翻炒，传统上搭配酥脆的擦丝土豆饼食用。
- 菜系
- 瑞士 (苏黎世)
- 起源
- 瑞士苏黎世
常见食材
- 小牛肉
- 蘑菇
- 奶油
- 洋葱
- 白葡萄酒
- 土豆
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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