苏黎世式小牛肉片
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
CHF 38≈ €41.01
Restaurant Reinacherhof · 巴塞尔
配有手工土豆饼和小牛肉片的苏黎世式小牛肉片
营养成分
≈ 700 千卡每份约 450 克
- 蛋白质20%
- 脂肪53%
- 碳水化合物27%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切片小牛肉在奶油蘑菇酱中烹制，通常搭配酥脆的擦丝土豆饼食用。
- 菜系
- 瑞士（苏黎世）
- 起源
- 苏黎世
常见食材
- 小牛肉
- 蘑菇
- 奶油
- 洋葱
- 土豆
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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