营养成分
≈ 290 千卡± 20% · 每份约 172 克
- 蛋白质9 g
- 脂肪14 g
- 碳水化合物32 g
- 其中饱和脂肪
- 5.2 g
- 其中糖
- 27 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 盐
- 0.15 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 105%
- 维生素D 38%
- 维生素A 27%
- 钙 23%
- 叶酸 19%
- 锌 16%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
冰镇蛋奶冻，顶部覆盖一层硬质焦糖。
- 菜系
- 西班牙（加泰罗尼亚）
- 起源
- 加泰罗尼亚
常见食材
- 牛奶
- 奶油
- 蛋黄
- 糖
- 】
- history
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。
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