HIRSCHRAGOUT

28,50 €

Zum Martin Sepp · Wien

Venison ragout with porcini mushrooms, root vegetables, and bread dumplings.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß26%
26%
Fett41%
41%
Kohlenhydrate33%
33%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein reichhaltiger Eintopf aus Hirschfleisch und Steinpilzen, serviert mit Wurzelgemüse und Semmelknödeln.

Küche: Österreichisch

Typische Zutaten

Hirsch
Steinpilze
Wurzelgemüse
Semmelknödel

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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