Ragù di cervo

HIRSCHRAGOUT

28,50 €

Zum Martin Sepp · Vienna

Ragù di cervo con funghi porcini, verdure radicali e canederli di pane.

Valori nutrizionali

≈ 550 kcalper porzione di circa 450 g

Proteine26%
26%
Grassi41%
41%
Carboidrati33%
33%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Uno stufato ricco fatto di carne di cervo e funghi porcini, servito con verdure radicali e canederli.

Cucina: Austriaca

Ingredienti tipici

cervo
funghi porcini
verdure radicali
canederli

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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