Aumann-Martinigansl

37,80 €

Café Aumann · Wien

Martinigans mit Serviettenknödeln, Quitten-Rotkraut, Maroni und Preiselbeeren.

Nährwerte

≈ 1.150 kcalpro Portion von etwa 600 g

Eiweiß20%
20%
Fett57%
57%
Kohlenhydrate23%
23%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditionelles Gericht mit gebratener Gans, serviert mit klassischen Beilagen. Es enthält Semmelknödel, Rotkohl mit Quitte, Kastanien und Cranberries.

Küche: Österreichisch
Herkunft: Österreich

Typische Zutaten

Gans
Semmelknödel
Rotkohl
Quitte
Kastanien
Cranberries

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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