Polędwica z byka z pieczonym tukiem, boczniakami i młodą dymką

169 zł≈ 38,33 €

Żebra i Kości · Warszawa · 200 g

Wartości odżywcze

≈ 450 kcalna porcję ok. 200 g

Białko31%
31%
Tłuszcz64%
64%
Węglowodany5%
5%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Stek z polędwicy wołowej klasy premium, podawany z pieczonym szpikiem kostnym, boczniakami i świeżą dymką.

Kuchnia: null

Typowe składniki

polędwica wołowa
szpik kostny
boczniaki
dymka

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Polska

O klasycznym daniu polędwica. Lokal podaje własną wersję.

Pochodzenie: Polska

Więcej

Polędwica (kulin.) – mięso z mięśni wzdłuż grzbietu zwierzęcia (w tym także ryby) z otaczającym je tłuszczem i tkanką łączną, oddzielone od kości biodrowej, mające szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Rodzaje polędwicy: polędwica z dorsza polędwica z łososia polędwica wołowa polędwica wieprzowa (tzw.

Fragment artykułu „Polędwica” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Wróć do menu: Żebra i Kości