Linguine alle vongole con bottarga di muggine di Cabras
17 €
Trattoria Reale · Verona
- Cereali contenenti glutine
- Pesce
- Molluschi
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine22%
- Grassi22%
- Carboidrati56%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto di pasta a base di linguine lunghe e piatte saltate con vongole fresche e bottarga di muggine grattugiata.
- Cucina
- Italiana (Sarda/Costiera)
Ingredienti tipici
- linguine
- vongole
- bottarga di muggine
- aglio
- olio d'oliva
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico linguine. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le linguine sono un tipo di pasta lunga di semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Linguine» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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