Japchae
잡채 · Japchae - Japchae-Glasnudeln
14 CHF≈ 15,16 EUR
Misoga · Цюрих
Смажена скляна локшина з батату з овочами.
Харчова цінність
- Білки7%
- Жири32%
- Вуглеводи61%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Страва з обсмаженої локшини з крохмалю солодкого картоплі, змішаної з різноманітними овочами та приправами.
- Кухня
- Корейська
Типові інгредієнти
- локшина з крохмалю солодкого картоплі
- овочі
- соєвий соус
- кунжутна олія
- яловичина
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Корея
- Походження
- Корея
Докладніше
Чапчхе, в просторіччі чапче (잡채, «овочева суміш») — корейська святкова закуска на основі крохмальної локшини (куксу). Бататову чи іншу східну локшину (фунчозу) смажать з овочами, грибами і (або) м'ясом в розпеченій кунжутовій олії, заправляють соєвим соусом і посипають насінням кунжуту.
Уривок зі статті Вікіпедії «Чапчхе» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?