Japchae
잡채 · Japchae - Japchae-Glasnudeln · Japchae
14 CHF≈ 15,16 €
Misoga · Цюрих
Жареная стеклянная лапша из сладкого картофеля с овощами.
Пищевая ценность
- Белки7%
- Жиры32%
- Углеводы61%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из обжаренной лапши из крахмала сладкого картофеля в смеси с различными овощами и приправами.
- Кухня
- Корейская
Типичные ингредиенты
- лапша из крахмала сладкого картофеля
- овощи
- соевый соус
- кунжутное масло
- говядина
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Корея
- Происхождение
- Корея
Подробнее
Чапчхэ, в просторечии чапче (кор. 잡채?, 雜菜? — «овощная смесь») — корейская праздничная закуска на основе крахмалистой лапши (куксу). Бататовую или иную восточную лапшу (фунчозу) жарят с овощами, грибами и (или) мясом в раскалённом кунжутном масле, заправляют соевым соусом и посыпают семенами кунжута.
Отрывок из статьи Википедии «Чапчхэ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?