Peking-Ente
Пекінська качка
26 EUR
Hua Qiang · Відень · für 4 Personen · p.P.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Риба
- Соя
Харчова цінність
≈ 1 200 ккална порцію близько 800 г
- Білки22%
- Жири67%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична страва з запеченої качки, відома своєю тонкою хрусткою шкіркою та соковитим м'ясом, зазвичай подається з млинцями та соусом хойсін.
- Кухня
- Китайська (Пекінська)
Типові інгредієнти
- качка
- соус хойсін
- млинці
- огірок
- зелена цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Китайська Народна Республіка
- Походження
- Китайська Народна Республіка
- Названа на честь
- Пекін
Докладніше
Пекі́нська ка́чка (кит.: 北京烤鴨 Běijīng kǎo yā) — одна з найвідоміших страв китайської кухні. В Китаї качка вважається символом щастя та чоловічого початку Ян.
Уривок зі статті Вікіпедії «Пекінська качка» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?