Rață Peking
Peking-Ente
26 EUR
Hua Qiang · Viena · für 4 Personen · p.P.
- Cereale care conțin gluten
- Ouă
- Pește
- Soia
Valori nutriționale
≈ 1.200 kcalper porție de aproximativ 800 g
- Proteine22%
- Grăsimi67%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat clasic de rață la cuptor, cunoscut pentru pielea subțire și crocantă și carnea suculentă, servit de obicei cu clătite și sos hoisin.
- Bucătărie
- Chineză (Peking)
Ingrediente tipice
- rață
- sos hoisin
- clătite
- castravete
- ceapă verde
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
China
- Origine
- China
- Numit după
- Beijing
Mai mult
Rața Pekin este un fel de mâncare din Beijing (cunoscut înainte și drept Pekin sau Peking) care este preparat încă din epoca imperială.
Fragment din articolul Wikipedia „Rață Pekin” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?