Zwetschkenknödel (з картопляного тіста) зі солоними сухарями
Zwetschkenknödel (Erdäpfelteig) mit süßen Bröseln
8 EUR
Gasthaus Nestroy · Відень
Сливи в картопляному тісті з солодкими сухарями.
Харчова цінність
- Білки5%
- Жири35%
- Вуглеводи59%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Фруктові кнедлі з тіста з вареної картоплі, начинені цілими сливами та вкриті солодкою підсмаженою панірувальною сумішшю.
- Кухня
- Австрійська
Типові інгредієнти
- картопля
- борошно
- сливи
- панірувальні сухарі
- цукор
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Австро-Угорщина
Про класичну страву вершкові кльоцки. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Австро-Угорщина
Докладніше
Сливові галушки, сливові кнедлі, крокети зі сливами, цвечгенкнедель (нім. Zwetschgenknödel, сильвашгомбоц угор. szilvás gombóc) — десертна страва австрійської, угорської та чеської кухонь, картопляні галушки з начинкою зі свіжої сливи.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сливові кльоцки» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?