Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 300 г
- Білки24%
- Жири73%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'ясний фарш, зазвичай баранина або яловичина, сформований у довгий циліндр на шампурі та приготований на грилі.
- Кухня
- Близькосхідна/Кавказька
Типові інгредієнти
- м'ясний фарш
- цибуля
- спеції
- курдючний жир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Азербайджан / Вірменія / Середній Схід
- Походження
- Азербайджан / Вірменія / Середній Схід
Докладніше
Люля́-кеба́б (тюрк. lula — трубка та перс. kebab — смажене м'ясо) — м'ясна страва, поширена у Криму, на Кавказі, в Середній Азії та в Туреччині. Являє собою м'ясний фарш з рубленої баранини, нанизаний на шампур та засмажений на мангалі, з додаванням цибулі (без використання хліба та яєць).
Уривок зі статті Вікіпедії «Люля-кебаб» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?