Венеціанський паштет із тріски
Baccalà mantecato alla veneziana
18 EUR
Ristorante Trovatore · Венеція
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки20%
- Жири75%
- Вуглеводи6%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершковий паштет, приготований шляхом збивання солоної тріски з олією та часто молоком або цибулею.
- Кухня
- Італійська (Венеційська)
Типові інгредієнти
- солона тріска
- оливкова олія
- цибуля
- молоко
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?