Печінка по-венеціанськи з полентою
Fegato alla veneziana con polenta
20 EUR
Hostaria Osottoosopra · Венеція
Печінка у венеціанському стилі подається з кукурудзяною кашею.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки20%
- Жири51%
- Вуглеводи29%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Теляча печінка, обсмажена з цибулею, подається з традиційною м'якою кукурудзяною полентою.
- Кухня
- Італійська (венеціанська)
Типові інгредієнти
- печінка
- цибуля
- polenta
- кукурудзяне борошно
- вершкове масло
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву fegato alla Veneziana. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?
Печінка по-венеціанськи з полентою: де ще скуштувати Назад до меню Hostaria Osottoosopra