Fegato alla veneziana mit Polenta
Fegato alla veneziana con polenta
20 €
Hostaria Osottoosopra · Venedig
Venezianische Leber serviert mit Maisbrei.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß20%
- Fett51%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalbsleber, mit Zwiebeln sautiert und serviert mit traditioneller weicher Maispolenta.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
Typische Zutaten
- Leber
- Zwiebeln
- Polenta
- Maismehl
- Butter
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker fegato alla Veneziana. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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