Fegato alla veneziana cu polenta
Fegato alla veneziana con polenta
20 EUR
Hostaria Osottoosopra · Veneția
Fegato alla veneziana servit cu terci de mălai.
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine20%
- Grăsimi51%
- Carbohidrați29%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ficat de vițel săcut cu ceapă și servit cu polenta tradițională moale din mălai.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- ficat
- ceapă
- polenta
- mălai
- unt
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul fegato alla Veneziana. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?
Fegato alla veneziana cu polenta: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Hostaria Osottoosopra