Печінка "венеціанська" з кубиками поленти
FeGato alla "veneziana" con Gocce di polenta
34 EUR
Antico Martini · Венеція
Теляча печінка в венеціанському стилі, що подається з полентою.
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки24%
- Жири58%
- Вуглеводи19%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Теляча печінка, обсмажена з цибулею, традиційно подається зі шматочками поленти.
- Кухня
- Італійська (венеційська)
Типові інгредієнти
- теляча печінка
- цибуля
- polenta
- вершкове масло
- олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву fegato alla Veneziana. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?