Fegato la „veneziana” cu picături de polenta
FeGato alla "veneziana" con Gocce di polenta
34 EUR
Antico Martini · Veneția
Ficat de vitel în stil venețian servit cu polenta.
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine24%
- Grăsimi58%
- Carbohidrați19%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ficat de vită sărit în tigaie cu ceapă, servit tradițional cu bucăți de polenta.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- ficat de vită
- ceapă
- polenta
- unt
- ulei
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul fegato alla Veneziana. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?