Печень «по-венециански» с полентой
FeGato alla "veneziana" con Gocce di polenta
34 €
Antico Martini · Венеция
Телячья печень по-венециански с полентой.
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки24%
- Жиры58%
- Углеводы19%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Телячья печень, обжаренная с луком, традиционно подается с кусочками поленты.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- телячья печень
- лук
- polenta
- сливочное масло
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде fegato alla Veneziana. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Источники: Wikidata (CC0) ·
Вам понравилось блюдо?