Ta' Kolina

Традиційний мальтійський рибний суп.

Плато з місцевих сирів, ковбаси, бігілли, оливок, бобів, цибулі, томатів, артишок та hobz biz-zejt.

Равлики, повільно приготовані з часником, вином та травами.

Осьминог, приготований у часниковому маслі.

Равіолі з рикоттою, що подаються з місцевим томатним соусом.

Курятина з песто, грибами, вершками та пармезаном.

Спагеті з кроликом, часником, цибулею, зеленим горошком, вином та томатним соусом.

Курятина на зерновому відгоді, що подається з картопляним пюре та соусом на основі портвейну.

Запечена свиняча грудинка, що подається з овочами на грилі та цибулевим соусом.

Рагу, що складається з кролятини, перепелки та конини.

Яловичі рулетики, начинені м'ясним фаршем та травами.

Припусканий сибас з томатами, вином та травами.

Рагу з осьминога з цибулею, часником, томатами та білим вином.

Суміш мідій, креветок, осьминога, кальмарів, риби-меч та сибаса.